Зернові дріжджі Кодзі Angel 100 г (Original)

Зернові дріжджі Кодзі Angel

Виробник — Китай

Опис:

       Дріжджі Кодзі призначені для будь-якого зерна. Використовуються для приготування розчину без використання ферментів, із солоду, крупи, борошна, пшениці та іншого крохмалю-містка сировина. Дріжджі працюють способом «холодне зсмоктування». Це означає, що Вам не доведеться готувати (розварювати) зернове закваску перед постановкою на ферментацію — тепер усе за Вас зроблять дріжджі. До складу Кодзі дріжджів входять альфа-амілаза, глюко-амілаза та фіто-амілаза, які містяться в солоді (пророщеному зерні) 

Переваги дріжджів Kodzi Angel:

• приготування зернової розчини в ємності для бродіння без попереднього приготування (варки).
• немає потреби в ферментах — вони вже є в дріжджах.
• економія вашого часу під час приготування розчини.
• високий ККД одержуваної розчини. До складу дріжджів уже входять усі поживні речовини для найкращого результату.

Інструкція або спосіб застосування дріжджів Kodzi Angel:

       Залийте необхідну кількість крупи (муки) водою із співвідношення 3-4 літра на кожен кілограм сировини. Посипте зверху на затор дріжджі рівним шаром і дайте настоятися впродовж 5-10 хвилин, а потім ретельно перемішайте та обов'язково поставте під гідрозакрив. Перші 3 дні бажано промішувати затор кілька разів на добу.

Зверніть увагу!

• загальна температура заторі (вода + зерно) має бути перед внесенням дріжджів 35-37 °C
• ферментер та інші предмети, що входять до контакту з затором, мають бути обов'язково продезінфіковані.
• расчетное количество 7-9 грамм на 1 кг сырья